Agriculture sous-marine en Méditerrannée
Depuis 2013, Gianni Fontanesi pense l’agriculture du futur, notamment avec le premier potager sous-marin du monde, baptisé « Jardin de Nemo ». Situé à moins de 10 mètres de profondeur et moins de 10 mètres de la rive de Noli, sur le littoral ligure.
Novatrice, cette culture échappe aux parasites, aux produits chimiques et à la différence de température entre le jour et la nuit, que les plantes n’apprécient guère sur terre. Mieux : ce type de botanique hydroponique (sans terre, donc) s’auto-alimente grâce à l’eau douce transpirée par les plantes et permet ainsi d’éviter le gaspillage.
Au banc d’essai : des fleurs, des fruits et légumes (fraises, tomates, laitues, chicorées, choux), des plantes aromatiques (basilic, thym, marjolaine, sauge, origan, menthe) et des plantes médicinales. Une fois récolté, le butin est envoyé en laboratoire pour analyse…